“Souben ar pouloudenn” est une vieille recette du pays Pagan, dans le nord du Finistère, d’où vient une partie de ma famille. Littéralement, cela signifie “soupe d’agrégats” et consiste à jeter des cuillérées de pâte à crêpes au sarrasin épaisse (genre Farzh buhen ou pitilig, mais salé – pour les initiés) dans du lait bouillant.
Cette recette ressemble un peu à ma « méthode scientifique”, qui consiste souvent à mélanger des ingrédients inattendus, histoire de de faire progresser (un peu) la connaissance. Et en plus, j’aime les agrégats.
Je m’intéresse à la matière organique et les cycles biogéchimiques associés dans les systèmes terrestres, et en particulier au système sol-plante. J’ai quelques sujets favoris, comme la matière organique dérivée du feu, le biochar, les racines, etc…
bienvenue sur ce blog où je parle de science et de mon expérience en tant que scientifique.